MINCKELERS

Fulltime (38/40 uur) en/of parttime (32 uur) zelfstandig werkend kok gezocht !
We breiden onze keukenbrigade uit! We zijn op zoek naar een fulltime en/of parttime zelfstandig werkend kok die leiding kan geven in een (middel) grote keuken. Die weet hoe hij of zij hét lekkerste biefstuk kan bakken en het overzicht kan bewaren.
Ben jij toe aan een nieuwe uitdaging en heb je al ervaring in de keuken? Vul dan ons contactformulier in onder het kopje solliciteren. Indien je wel de ambitie hebt maar nog niet de juiste ervaring dan leren we je graag de kneepjes van het vak.

Welkom bij eetcafé Minckelers

Al meer dan 30 jaar is eetcafé Minckelers een begrip op een van de mooiste pleinen van Maastricht, de Markt. Genoemd naar de uitvinder van de lichtgaslamp, Jan Pieter Minckelers, bevindt eetcafé Minckelers zich in het ruim 400 jaar oude monumentale pand op het marktplein.
U kunt op het terras genieten van een vers kopje koffie, Limburgse vlaai of een van de verrassende weekgerechten. Natuurlijk kunt u ook relaxen met een vurrukkulluk Brand biertje of een lekker verrassend wijntje. Voor een eetcafé is onze keuken zeer uitgebreid en gevarieerd. Alle producten worden vers in eigen keuken bereid, van Luikse bouletten en salade met gerookte zalm tot Steak Maison met Vlaamse steakfrites. Probeer eens onze (wereld)beroemde Saté à la Minckelers of Maastrichts Zuurvlees. U kunt bij ons terecht voor ontbijt, lunch en diner.

 

“Of geer
 noe kees veur wien
 of beer, vès of vlèis.
Beij Minckelers
preufste de
Mestreechter Geis!”

 

Wij zijn iedere dag geopend vanaf 09:30 uur. Op woensdag en vrijdag vanaf 08:30 uur. Wilt u zeker zijn van een plekje? Reserveer dan tijdig via ons reserveringsformulier of bel ons op telefoonnummer (043) – 321 65 38

Menukaart

Of u nu alleen komt of met een groep van 50 personen, wij hebben voor iedereen een smakelijk aanbod. Voor groepen groter dan 25 personen helpen wij u hier graag verder. Buiten onze reguliere menukaart serveren wij elke week verrassende weekgerechten, deze komen regelmatig voorbij op onze Facebook pagina.
Download hieronder onze menukaart in het Nederlands, English Engels, Français Frans, of Deutsch Duits.

• Nederlands Lunchkaart
• Nederlands Dinerkaart
• Nederlands Menukaart (ontbijt, lunch, diner, dranken)

Het is ook mogelijk om bij ons te genieten van een lunch of diner wanneer u een gluten- of lactose-intolerantie heeft. Om het u zo makkelijk mogelijk te maken hebben wij de gerechten geselecteerd die u zonder problemen kunt eten.

• Glutenvrije + lactosevrije gerechten

Heeft u een andere allergie of intolerantie? Vraag ons naar de mogelijkheden en wij helpen met het vinden van een passende oplossing.

ONTBIJT

In het zonnetje op het terras of gezellig binnen. Wij serveren elke dag ontbijt tot 11:30 uur

LUNCH

Royaal belegde broodjes, verse soepen, maaltijdsalades of een van onze warme gerechten. Vanaf 09:30 uur tot 18:00 uur kunt u gebruik maken van onze lunchkaart.

DINER

Dineren kunt u bij ons de gehele dag, onze dinerkaart is namelijk de gehele dag beschikbaar. Probeer een van onze specialiteiten zoals Steak Maison, Maastrichts Zuurvlees of Saté à la Minckelers.

Reserveren

Via onderstaand reserveringsformulier kunt u een reservering maken bij ons eetcafé. Indien u voor dezelfde dag wilt reserveren kunt u enkel telefonisch reserveren via telefoonnummer (043) 321 65 38. Nadat u het reserveringsformulier heeft ingevuld zullen wij u binnen 24 uur contacteren en de reservering bevestigen. Reserveren op het terras is niet mogelijk.

 

Groepen

Wilt u als groep komen ontbijten, lunchen of dineren? Dat kan! In onze eetgelegenheid kunnen wij groepen tot maximaal 50 personen ontvangen. U kunt tot en met 20 personen zelfs à la carte komen eten.
Ontbijt
Begin de dag goed met uw groep en kies voor een smaakvol ontbijtplankje. We serveren diverse ontbijtplankjes. Deze worden altijd geserveerd met een kopje koffie of thee en een glaasje verse jus d’orange. Indien u in de ochtend met uw gezelschap op het terras wilt komen ontbijten, is het ook mogelijk om tot 10:00 uur een tafeltje buiten te reserveren. Zo kunt u genieten van het uitzicht over de Markt, terwijl Maastricht langzaam ontwaakt.
Lunch
Naast onze reguliere lunchkaart serveren wij ook lunchtafels voor groepen (minimaal 8 personen). Onze lunchtafels bestaan uit heerlijke (streek)producten zoals Limburgse vlaai, boeren roggebrood met spek & ei, belegde zachte en harde broodjes en frisse salade. Eventueel is deze lunchtafel uit te breiden met een kopje soep, kroket, verse jus d’orange of glaasje Prosecco. Onze lunchtafels zijn altijd inclusief koffie & thee. Meer informatie vindt u in de link hieronder.
• Lunchtafels
Diner
Of u nu op maandag of zaterdagavond wilt komen dineren, u kunt met uw groep altijd bij ons terecht. U kunt ervoor kiezen om een selectie te maken van onze menukaart of te kiezen voor een van onze aantrekkelijk geprijsde 3-gangen menu’s. Wij stellen voor elke groep met aandacht een menu samen dat past binnen uw budget, neem hiervoor contact met ons op. Hieronder vindt u diverse menu’s voor uw groep (enkel mogelijk per reservering).

• Menu Maastricht (3-gangen) € 32,95
• Menu Minckelers (3-gangen) € 35,95

Wilt u alleen kiezen voor een hoofdgerecht, een 2-gangen diner of iets anders? Dan kunt u ervoor kiezen om een menu op maat te maken. U kunt dan contact met ons opnemen met uw wensen. We zullen dan een menu samenstellen dat aansluit op uw wensen.

• Menu op maat

Het reserveren van groepen boven de 25 personen is enkel mogelijk per e-mail.

Minckelers: dé plek voor (Brand) bierliefhebbers

Naast een smaakvolle maaltijd kunt u ook bij ons terecht als u liefhebber bent van speciaalbieren. Als eetcafé hebben wij een ruim assortiment van Nederlandse en buitenlandse (speciaal)bieren. Onze bierkaart wordt regelmatig vernieuwd met bekende en minder bekende bieren. Op de tap vindt u altijd 8 verschillende bieren met elk hun eigen kenmerk.. rijk, krachtig, soepel, bitter, zoet, robuust, soepel, intens, karaktervol of vernieuwend…
Als Brand Proeflokaal serveren wij u altijd het volledige assortiment van Brand Bier. Ook de laatste nieuwe winnaars van de Brand Bierbrouwerij zijn bij ons als eerste beschikbaar. Maar vergeet zeker niet het oudste speciaal bier van Nederland (Brand Imperator) en het “oer-bier”, de Brand UP.
Niet alleen bij Minckelers kunt u terecht voor al deze smaakvolle bieren, de stad Maastricht doet het erg goed! Wij zijn daarom ook trots lid van de Mestreechter Brandslang. De Mestreechter Brandslang, bestaande uit 15 bijzondere etablissementen, hebben stuk voor stuk een unieke uitstraling en behoren tot de top van de Nederlandse horeca. Allen verenigd door het bier waar ‘Limburg trots op is’: Brand Bier.

Veel gestelde vragen

Zijn jullie vandaag geopend?

Ja. We zijn iedere dag geopend. Behalve eerste kerstdag zijn wij gesloten en op kerstavond sluiten wij om 15:00 uur.

Wat zijn uw openingstijden?

Maandag 09:30 uur – 23:00 uur
Dinsdag 09:30 uur – 23:00 uur
Woensdag 08:30 uur – 23:00 uur
Donderdag 09:30 uur – 23:00 uur
Vrijdag 08:30 uur – 00:30 uur
Zaterdag 09:30 uur – 00:30 uur
Zondag 09:30 uur – 23:00 uur

Wat zijn uw specialiteiten?

Mmm, we kunnen uren praten over lekker eten. Al jaren staan wij bekend om onze Saté à la Minckelers, Maastrichts Zuurvlees of de Steak Maison. Natuurlijk hebben we meer favorieten maar deze drie gerechten springen er volgens onze (vaste) gasten zeker uit!

Is reserveren noodzakelijk?

Reserveren is niet verplicht maar in de weekenden wel gewenst. Gelukkig hebben we een vlotte keuken waardoor u nooit lang hoeft te wachten. U kunt dus ook zonder reservering binnenlopen.

Ik heb gereserveerd maar (nog) geen bevestiging ontvangen, staat mijn reservering wel genoteerd?

Binnen 24 uur ontvangt u van ons altijd een bevestiging per e-mail of telefoon. Mocht u geen bevestiging hebben ontvangen is er misschien iets misgegaan. Wellicht is ons e-mailbericht in de ongewenste mail terecht gekomen of er is een verkeerd e-mail adres gebruikt. U kunt altijd contact met ons opnemen.

Kan ik met goed weer op het terras reserveren?

Helaas is het niet mogelijk om op het terras te reserveren. Wilt u toch liever buiten zitten? Wij reserveren u dan een plekje binnen en u kunt als er plekje vrij is buiten plaatsnemen.

Ik ben vegetariër/veganist, kan ik bij u toch terecht?

Natuurlijk kunt u bij ons terecht! We bieden verschillende vegetarische gerechten aan. Wilt u volledig veganistisch komen eten? Ook dat kan maar enkel mogelijk met tijdige reservatie waarin u uw dieet aangeeft.

Ik heb een allergie of dieetwens, kunt u hiermee rekening houden?

We helpen u graag indien u een tolerantie heeft of een speciaal dieet volgt. Wij horen graag tijdig van u waar wij rekening mee dienen te houden. Wist u dat wij een glutenvrije- en lactosevrije- menukaart tot onze beschikking hebben? Meer informatie vindt u hier.

Wij willen met een grotere groep komen, is dit mogelijk?

U kunt bij ons terecht met groepen tot maximaal 60 personen voor ontbijt, lunch of diner. Meer informatie vindt u hier.

Verkoopt u ook cadeaubonnen?

Ja zeker, wij verkopen cadeaubonnen vanaf € 15,00. U kunt zelf uw kleur (zwart, rood, grijs, wit, bruin) en prijs bepalen!

Is uw bedrijf ook rolstoel toegankelijk?

Onze begane grond is rolstoel toegankelijk. Indien u reserveert is het wenselijk om aan te geven dat u met een (elektrische) rolstoel komt, dan kunnen wij ervoor zorgen dat uw een plekje krijgt op de begane grond. Onze toiletten zijn ook op de begane grond gevestigd maar helaas niet volledig rolstoel toegankelijk.

Is mijn trouwe viervoeter toegestaan?

Uw hond is meer dan welkom, wel willen wij u vriendelijk vragen om de hond niet op stoelen of banken te plaatsen. We zetten op het terras graag een bakje water voor de dorstige viervoeter klaar.

Contact

Indien u nog vragen of opmerkingen heeft kunt u gerust met ons contact opnemen via onderstaand formulier.

Eetcafé Minckelers

Markt 35
6211CK
Maastricht
Nederland
Tel: 043 – 321 65 38
E-mail: info@minckelers.nl

Openingstijden

Wij zijn 364 dagen per jaar geopend.
Op eerste kerstdag zijn wij gesloten.
Maandag 09:30 uur – 23:00 uur
Dinsdag 09:30 uur – 00:00 uur
Woensdag 08:30 uur – 00:00 uur
Donderdag 09:30 uur – 00:00 uur
Vrijdag 08:30 uur – 01:00 uur
Zaterdag 09:30 uur – 01:00 uur
Zondag 09:30 uur – 00:00 uur
Instagram error.
@minckelers
↑